Köögiriistade hoolduse teaduslik juhend

Köögiriistade hooldustsükkel mõjutab otseselt nende eluiga ja ohutust. Erinevate materjalide ja funktsioonide tööriistad nõuavad hügieeni ja stabiilse jõudluse tagamiseks erinevaid hooldussagedusi.

 

Pärast iga kasutamist soovitame roostevabast terasest noad ja lõikelauad puhastada ja kuivatada. Pühkige lõikelaudade pind toiduga - klassi mineraalõli nädalas, et vältida pragunemist, ja desinfitseerige need igakuiselt (seda saab teha valges äädikas leotades või vees keema). Nuga servad peaksid olema professionaalselt lihvitud kvartalis, et vältida krõpse, mis mõjutavad lõikamise tõhusust.

Non - kepi köögitarvete kate on äärmiselt habras. Pärast iga kasutamist laske sellel enne pehme lapiga puhastamist toatemperatuurini jahtuda. Ärge kasutage terasvilla. Kontrollige, kas köögitarvete põhja deformatsiooniks kuus ja hinnake katte terviklikkust iga kuue kuu tagant. Asendage kõik märgatavad kriimustused või koorige kohe.

Puidust köögitarbed (näiteks veerevad tihvtid ja puidust lusikad) tuleks pragunemise vältimiseks olla kergelt õlitatavad. Hõõru õrnalt sidrunimahla ja söögisooda seguga igakuiselt, et eemaldada plekid. Vältige vees leotamist rohkem kui 10 minutit.

Elektriliste seadmete (näiteks segude ja riisipliidide) säilitamine tugineb rohkem regulaarsetele ülevaatustele: puhastage igakuised prahi terad ja määrige laagrid igakuiselt ning kontrollige, kas vananemisnähtude osas kontrollige kord kvartalis toitejuhtme isolatsiooni. Ahjusid ja mikrolaineid tuleks sidrunhappega iganädalaselt ära visata ning temperatuuri juhtimissüsteem peaks igal aastal professionaal kontrollima.

Kummi/silikoonitooteid (näiteks hülgeid ja augusid) tuleks puhastada iga kahe nädala tagant neutraalse pesuvahendiga ja kaitsta otsese päikesevalguse eest, mis võib põhjustada kõvenemist. Asendage vananemisosad iga kuue kuu tagant, eriti tihendid, mis on sageli kõrge temperatuuriga.

Kaev - määratletud hooldusgraafik mitte ainult ei laienda teie tööriistade eluiga, vaid tagab ka hügieenilise toiduvalmistamise. Köögihoolduskalender on soovitatav luua, liigitades hooldusplaanid tööriista tüübi järgi, et tagada iga seade alati tipptasemel.