8-tolline 40CR13 roostevabast terasest veiseliha nuga

Jaapani gyuto nuga on valmistatud Jaapani legeeritud terasest, mis on tuntud oma erakordse kõvaduse (HRC 59 ± 1), kulumise - takistuse ja serva - hoidmisvõime poolest. Selle koka noa serv kasutab iseenda - välja töötatud meisterlikkust, mis parandab traditsioonilist V - kuju ja sellel on parem sulami terasest jõudlus.

Dengi nuga Gyuto Chef nuga on meisterdatud traditsiooniliste Jaapani tehnikate abil, eriti Kurouchi Tsuchime (must - sepistatud). See protsess annab Gyutou noale eristatava musta värvi viimistluse, mis suurendab vastupidavust ja peab vastu roostele. Haaratud tekstuur ei näe mitte ainult muljetavaldav, vaid vähendab ka hõõrdumist, võimaldades sujuvamat jaotustükki.

Meie Jaapani nikerdusnuga on must pakkawoodi käepide ja täielik tang -kujundus. Muudab selle nii elegantseks kui ka vastupidavaks. Käsitööd kvalifitseeritud käsitööliste poolt pakub käepide mugavat mitte - libisemist ja ergonoomilist tasakaalu tera ja käepideme vahel. See minimeerib võimaliku väsimuse, sõrme tuimus või ebamugavustunde, mis võib tuleneda pikaajalisest kasutamisest.

Gyuto nuga on loodud kui kõik ettepanekud kasutage köögi nuga, mis iganes koduköök ja professionaalsed kokad. See õrnalt kõverjoonega jaapani nuga sobib suurepäraselt liha või fileede viilutamiseks õhukesteks tükkideks. Ja noa lai tera ja sirge serva silma paistavad nikerdamise, viilutamise, hakkimise, lõikamise ja kuubikute puuviljad, köögiviljad, kalkun, rinnatükk ja mitu liha. Samuti saab seda kasutada sushi ja sashimi noana (palun ärge lõigake kõva toite)